|
 |
|
 |
±í¼÷ÀÌ~ ´õ ±í¼÷ÀÌ Ä§Åõ½ÃŰ´Â¡¦
2007-08-01 18:58:49
|
ÈÀåǰÀº °ú¿¬ ¾ó¸¶¸¸Å ±íÀÌ Ä§ÅõÇÒ ¼ö ÀÖÀ»±î? ¾Æ´Ï ±× º¸´Ù ÈÀåǰÀº ¹«Á¶°Ç ±í°Ô Èí¼ö¸¦ ½ÃÄѾßÇÒ±î? "½ï½ï Èí¼ö°¡ µÇ¿ä~" "Èí¼ö°¡ Á¤¸» »¡¶ó¿ä" "ÇǺΠ±í¼÷ÀÌ Ä§Åõ°¡ µË´Ï´Ù"
ÀÌ·± ¹®±¸´Â ÈÀåǰÀÇ ±¸¸Å¸¦ À¯µµÇϱâ À§ÇØ ¸¹ÀÌ »ç¿ëµÇ´Â ¹®±¸ÀÌ´Ù. ÇÏÁö¸¸ ¸ðµç ÈÀåǰÀÌ "ÇǺαí¼÷ÀÌ" ħÅõ°¡ µÉ ÇÊ¿ä´Â ¾ø°í ½ÇÁ¦·Î´Â ¾î¶² °æ¿ì´Â ħÅõ·ÂÀÌ ÁÁÀº ÈÀåǰÀÌ ¿ÀÈ÷·Á ´õ À§ÇèÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.
ÈÀåǰÀÇ Ä§Åõ·ÂÀº ¼ººÐÀÇ ºÐÀÚÅ©±â, ³óµµ, pH, ij¸®¾î ¼ººÐ, Å×Å©³î·ÎÁö (¸®Æ÷Á», ³ª³ëĸ½¶) ¿¡ µû¶ó Å« Â÷À̸¦ º¸ÀδÙ. ¾ÆÁ÷±îÁö´Â ÈÀåǰÀº ÇǺÎÀÇ ÀÛ¿ë¿¡ Á÷Á¢Àû ¿µÇâÀ» ¹ÌÄ¡Áö ¸øÇÏ´Â °ÍÀ¸·Î ¿©±â°í ÀÖ´Ù. ÇÏÁö¸¸ ±â¼úÀº °è¼Ó Áøº¸Çϰí ÀÖ°í ÀÌÁ¦´Â ÁøÇÇÁ¶Á÷ ȤÀº Ç÷°ü¿¡ ÈÀåǰÀÇ ¼ººÐÀÌ Ä§ÅõµÇ´Â °Í¿¡ ´ëÇÑ ¿ì·Á°¡ ³ª¿À°í ÀÖ´Ù. ƯÈ÷ È£¸£¸ó °èÅëÀÇ ¼ººÐ, ³ª³ëÈµÈ ÀÌ»êÈÆ¼Åº(Àڿܼ± Â÷´Ü) ¼ººÐ, ·¹Æ¼³îÀº ÇǺμӿ¡ ħÅõµÊÀ¸·Î½á ´õ Å« ¹®Á¦¸¦ ¾ß±âÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. ÇǺÎÀÇ ´õ·¯¿òÀ» DEEP ÇÏ°Ô ¾Ä¾î³»±â À§ÇØ ¸ð°ø¼Ó±îÁö Ŭ·»Â¡ ¼ººÐÀ» Áý¾î³Ö¾î ¸ð°ø¾ÈÀ» ¾çÀº³¿ºñ ¹Ú¹Ú ´ÛµíÀÌ ¾Ä¾î³»°í ½Í°ÚÁö¸¸ SLS °èÀÇ ÇÕ¼º¼¼Á¦µéÀÌ È¯°æÈ£¸£¸óÀ¸·Î ½Åü¿¡ ÀÜ·ùÇØ ÀÏÀ¸Å°´Â ¹®Á¦¿¡ ´ëÇØ¼ À¯·ÁÇÏ´Â ¸ñ¼Ò¸®°¡ ³ô´Ù.
º¸½À¼ººÐÀÇ °æ¿ì ´ëºÎºÐÀÇ ¼ººÐÀº ºÐÀÚÀÇ Å©±â°¡ ³Ê¹« Ä¿ ÇǺΠ"±í¼÷ÀÌ" ħÅõ´Â Èûµé´Ù. ÇÏÁö¸¸ »ç½Ç º¸½ÀÀ̶õ°Ç °¢ÁúÃþ°ú ±× Áß°£ÃþÀÇ ¿©ÀüÈ÷ ¼¼Æ÷°¡ »ì¾ÆÀÖ´Â °÷ Á¤µµ¸¸ ÃæºÐÈ÷ "ÃËÃËÈ÷" ÇØÁÜÀ¸·Î½áµµ ±× ¿ªÇÒÀº ´Ù Çß´Ù°í ÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù
** ¿©±â¼ ±í¼÷À̶ó´Â °ÍÀº Ç¥ÇÇÀÇ ±âÀúÃþ(Ç¥ÇÇ¿¡¼ÀÇ °¡Àå ¾Æ·§ÃþÀ¸·Î °¢Áú¼¼Æ÷¿Í ¸á¶ó´Ñ ¼¼Æ÷°¡ ¸¸µé¾îÁö´Â°÷) °ú ±× ¾Æ·¡..Äݶó°Õ ¿¤¶ó½ºÆ¾ÀÌ ÀÖ´Â ÁøÇÇÃþÀ» ¸»ÇÑ´Ù. ÁøÇÇÃþ ¾Æ·§ÂÊÀÇ ÇÇÇÏÁö¹æÀº ¾Æ¿¹ °í·ÁÀÇ ´ë»óÀ¸·Î »ïÁöµµ ¸»°Í..±×·¯¹Ç·Î ¹ß¶ó¼ »ìºüÁø´Ù´Â ÈÀåǰÀº ´«¿©°Ü º¼ °ª¾îÄ¡µµ ¾ø´Ù.
ÇǺÎÈí¼ö¿Í ÀÛ¿ë¿¡ ÀÖ¾î¼ ´ëÇ¥ÀûÀ¸·Î ¼ÒºñÀÚ¸¦ È¥µ¿½ÃŰ´Â ¼ººÐÀº Äݶó°Õ. Äݶó°ÕÀº ¸Ô¾îµµ ¹ß¶óµµ ÇǺÎÀÇ Äݶó°Õ »ý¼º¿£ ¿µÇâÀ» ÁÖÁö ¸øÇÔ¿¡µµ Ȩ¼îÇÎÀ» º¸¸é ¾ÆÁ÷µµ Äݶó°Õ ¼ººÐÀÇ ÈÀåǰÀÌ Àαâ¶ó´Â °ÍÀ» ¾Ë ¼ö ÀÖ´Ù. Äݶó°Õ ÈÀåǰ°ú¸Ô´Â Äݶó°ÕÀ» ÇÔ²² ÆÇ¸ÅÇÏ¸é¼ ¼îÇÎÈ£½ºÆ®¿Í ¼ÒÀ§ ÇǺÎÄÁ¼³ÅÏÆ®¶ó°í ºÒ¸®´Â Á¤Ã¼ºÒ¸íÀÇ »ç¶÷µé °Å±â¿¡ ¿¬¿¹ÀεéÀÌ ÁÖ¸£¸£ ³ª¿Í¼ ÀÌ ÈÀåǰ°ú ¼Çø®¸ÕÆ®¸¦ »ç¿ëÇÏ°í³ª¼ ¾ó¸¶³ª ÇǺΰ¡ ÁÁ¾ÆÁ³´ÂÁö¿¡ ´ëÇØ¼ È£µé°©½º·´°Ô ¶°µé¾î´í´Ù.
¿©±â¿¡ ¹º°¡ °úÇÐÀûÀÎ µÞ¹ÞħÀ» ÇØÁÖ·Á´Âµí ÇǺδܸ鵵¸¦ µé°í³ª¿Í ÇǺÎÀÇ 70% °¡ Äݶó°ÕÀ̰í ÇǺγëȰ¡ ÀϾ´Â °ÍÀÌ Äݶó°ÕÀÌ ¾ø¾îÁøÅ¿À̶ó°í ¸»ÇÑ´Ù. ¹°·Ð Ʋ¸°¸»ÀÌ ¾Æ´Ï´Ù. ÇǺθ¦ ´Ù½Ã ÅÊÅÊÇÏ°Ô ÇϱâÀ§Çؼ± Äݶó°ÕÀÌ º¸ÃæµÇ¾î¾î¾ß¸¸ ÇÑ´Ù´Â ½ÄÀ¸·Î ¸»ÇÏ´Ù°¡ ¾î´À»õ ¸ç½Ã ¾ê±â¸¦ º¸½À¾ê±â·Î ¹Ù²Û´Ù. ÀÌ Á¦Ç°À» ¹ß¶ú´õ´Ï ÇǺΰ¡ ³Ê¹«³Ê¹« ÃËÃËÇØÁ³´Ù°í Çϸé¼.±³¹¦ÇÑ ¼ÓÀÓ¼ö´Ù.
Äݶó°ÕÀº ºÐÀÚÀÇ Å©±â°¡ ³Ê¹« Ä¿¼ ÇǺο¡ Èí¼ö°¡ ¾ÈµÈ´Ù. Äݶó°ÕÀ» ¹ß¶ó¼ Äݶó°ÕÀÌ Åׯ®¸®½ºÀÇ ºí·Ï Â¥¸ÂÃßµíÀÌ º¸ÃæµÇ´Â °Ô ¾Æ´Ï´Ù. Äݶó°ÕÀº ÈÀåǰ¿¡¼´Â ¼öºÐ°ø±Þ¼ººÐÀÌ´Ù. ¼öºÐÀ» ¸¹ÀÌ ¸Ó±ÝÀº ÇǺδ ÅÊÅÊÇÏ°Ô ´À²¸Áö°í ¹°·Ð ÀÜÁÖ¸§µµ ÁÙ¾îµé¾îº¸ÀδÙ. ¸Ô´Â Äݶó°Õ ¿ª½Ã ¸¶Âù°¡Áö´Ù. Äݶó°Õ À½·á¸¦ ¸¶¼Åµµ ±× Áï½Ã ¼ÒÈÈ¿¼Ò¿¡ ÀÇÇØ ¾Æ¹Ì³ë»êµîÀ¸·Î ºÐÇØ°¡ µÇ±â ¶§¹®¿¡ Äݶó°ÕÀ¸·Î ÇǺο¡ º¸ÃæµÇÁö ¾Ê´Â´Ù. ÇǺο¡ Äݶó°ÕÀÌ º¸ÃæµÇ±â À§Çؼ± Äݶó°ÕÀ» ¿ÜºÎ¿¡¼ Áý¾î³Ö´Â °ÍÀÌ ¾Æ´Ï¶ó ÁøÇÇÃþ¿¡ ÀÖ´Â ¼¶À¯¾Æ ¼¼Æ÷¸¦ ÀÚ±ØÇÏ¿© Äݶó°ÕÀ» ÇÕ¼ºÇϵµ·Ï À¯µµÇؾßÇÑ´Ù. Áö±Ý±îÁö ¾Ë·ÁÁø ¼ö ¸¹Àº ¼ººÐÁß ÀÌ ¿ªÇÒÀ» °¡Àå È¿°úÀûÀ¸·Î ÇÒ ¼ö ÀÖ´Â °ÍÀº ºñŸ¹Î C Á¤µµÀÌ´Ù.
Winnie¡¯s tip:
½ÃÁß¿¡´Â ¼ö¸¹Àº ºñŸ¹Î C Á¦Ç°µéÀÌ ÀÖ´Ù. ÇÏÁö¸¸ ·¹¸ó, ¾Æ¼¼·Î¶óµî ºñŸ¹Î C °¡ ¸¹ÀÌ µé¾î°£ °úÀÏÀÌ µé¾î°£ ÈÀåǰÀº ±â´ëÀÌÇÏÀÇ È¿°ú¸¦ º¸ÀϰÍÀÌ´Ù. ºñŸ¹Î C ´Â ¼ø¼öºñŸ¹Î L-ascorbic Acid ȤÀº À¯µµÃ¼ÇüÅÂÀÎ ºñŸ¹Î C À̽ºÅÍ ÇüÅ·ΠµÈ ¼ººÐÀ» »ç¿ëÇÑ Á¦Ç°À» ¼±ÅÃÇÑ´Ù.
|
|
|
|
|
|